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社長松田の徒然ブログ

麦茶

2014.08.04

夏の飲み物といえば、やっぱり「麦茶」暑い日に、香ばしい麦の香りの冷えた麦茶を喉にすると暑さも少し和らぎます。

一ヶ月前には水田のところどころに黄色い穂をたれていた六条大麦、もうすっかり刈られて新茶として店先に並んでいます。

 

六条大麦の生産は福井県が全国一位です。全国の30%を生産しています。その六条大麦からとれたのが六条麦茶です。

麦茶 (4) 麦茶 (1)

 

 

皆さん知ってましたか?本当の麦茶って、豆からしっかりと煮るんです。

最近水で出る麦茶が主流ですけどそれは、麦の豆をいぶしとったカスから作るものです麦茶って黒色してると思っている人が多いのです。本当は黄金色なんですよ。カスから出すから黒くなり、水からでもお茶が出るのですよ。

 

その話しを聞いてさっそく、県産の六条麦茶を買ってきました。

なかなかパック入りのがないので、手作業でパック詰めします。

 

麦茶 (2)

 

何度か入れ方に失敗しましたが、ようやく慣れてきて色の黄色い美味しい麦茶が作れるようになりました。


麦茶 (3)

 

 

当社の資料館では、この麦茶でお客様をお迎えしています。ぜひお気楽にお立ち寄りいただいて麦茶を飲んでいって下さいませ。

 

市販のペットボトルのお茶のよう防腐剤は一切使っていません、自然素材そのものです。(笑)

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